Descrição do produto
O Gorgonzola é uma variedade de queijo azul fabricado com leite de vaca, originário da localidade de Gorgonzola, nos arredores de Milão, na Itália.
A sua massa é cremosa, tem um sabor agradável e um aroma relativamente intenso.
Neste queijo, assim como em todos os queijos azuis, no processo de maturação, são injetados fungos, que fazem com que tenha veias verde-azuladas e que lhe dão um sabor especial.
INGREDIENTES
Leite bovino, sal refinado, fermento lácteo , cloreto de cálcio , coagulante e penicilium roquefort.
TABELA NUTRICIONAL
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de 30g |
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| Quantidade por porção | % VD(*) | |
| Valor Calórico | 97 kcal | 5% |
| Carboidratos | 1 g | 0% |
| Proteína | 7 g | 14% |
| Gordura Totais | 7 g | 8% |
| Gorduras Saturadas | 5 g | 19% |
| Gordura Trans | 0 | 0% |
| Fibra Alimentar | 0 | 0% |
| Sódio | 328 mg | 14% |
| Cálcio | 140 | 17% |
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