Descrição do produto
O queijo Brie, é denominado de pasta mole, casca aveludada, fabricado com leite de vaca, sabor intenso característico e textura suave.
Trata-se de um queijo de origem francesa, da região de Brie.
O seu sabor e textura se modificam de acordo com a sua maturação: os sabores mais suaves e as texturas mais macias são encontrados em peças com até trinta dias de maturação; para um sabor mais apurados e uma textura cremosa, são indicadas peças com mais de trinta dias.
Para melhor ser degustado, o brie deve ser retirado da refrigeração 30 minutos antes de ser servido.
INGREDIENTES
Leite pasteurizado, sal, fermento lácteo, cloreto de cálcio e coalho.
TABELA NUTRICIONAL
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de 30g (01 fatia) |
||
| Quantidade por porção | % VD(*) | |
| Valor Calórico | 95 kcal | 4% |
| Carboidratos | 0 | 0% |
| Proteína | 8 g | 16% |
| Gordura Totais | 6 g | 7% |
| Gorduras Saturadas | 4 g | 16% |
| Gordura Trans | 0 | 0% |
| Fibra Alimentar | 0 | 0% |
| Sódio | 330 mg | 14% |
| Cálcio | 220 | 16% |
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